کمبود این ویتامین مغز را کوچک و حافظه را نابود می نماید - فدایی داری

به گزارش فدایی داری، تحقیقات نشان می دهد مسائل حافظه و مهارت های تفکر می تواند نشانه ای از کمبود ویتامین B 12 باشد. ثابت شده است که به یاد آوردن خاطرات یا تمرکز هر دو با کمبود این ویتامین حیاتی مرتبط هستند.

به طور کلی، با افزایش سن افراد، مغز آن ها کمتر کار می نماید، ولی داشتن سطوح کافی ویتامین B 12 می تواند به محافظت از مغز در برابر تخریب عملکردی آن یاری کند. بعلاوه معلوم شده که کمبود این ویتامین با کوچک شدن مغز و بیماری آلزایمز نیز ارتباط دارد.

دکتر جین بومن، استاد دانشگاه بیرمنگام و همکارانش طی تحقیقاتی که در مجله نورولوژی این دانشگاه منتشر شد، می گویند: اسکن مغزی بیماران و افراد سالم نشان می دهد که داشتن مقادیر کافی از ویتامین B 12 می تواند تا حدود قابل توجهی از کاهش حجم مغز و فعالیت های درون آن جلوگیری کند.

غذا های سرشار از این ویتامین شامل لبنیات، گوشت گاو، ماهی قزل آلا، تخم مرغ و شیر کم چرب است.

غلات صبحانه غنی شده نیز حاوی آن هستند.

نکته جالبی که دکتر بومن به آن اشاره نموده است کمبود شدید این ویتامین در افراد گیاهخوار و البته افراد مسن و دارای اختلالات گوارشی مثل بیماری کرون است.

منبع: اطلاعات آنلاین